萝卜炖牛腩

萝卜炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   先将牛腩焯水，并用温热水洗净浮沫。

2. 第2步.

   锅里放热油，姜末爆香，放入牛腩煸炒，倒入适量料酒，酱油，白糖，继续炒。

3. 第3步.

   炒两三分钟后，倒入烧开的热水，加入葱结，枸杞，香叶，八角，胡椒粉。中火慢炖两个钟头，中间了继续加开水。

4. 第4步.

   白萝卜切滚刀，倒入锅内，继续炖一个小时。起锅前撒香菜，闷一会儿，上桌。