有时候去妈妈家想做个蛋糕时，仲发现没有烘焙称，从那起，仲想着做一个菜谱，分享一下怎么样不用称就能做出一个戚风蛋糕来，当然啦，很多人觉得你买个称就好啦，但有时计划赶不上变化嘛！写得不好，大家别喷喔！原来的配方我是按照《超好记八寸戚风蛋糕（后蛋法）》做的，很好用，但是还是要配合烘焙称，所以我就改了一下。家里有称的，可以去找找这个方子，超详细，超好用的。
先准备家里一定会有的正常碗匙。
蛋白分离
沙拉油50克，这样的分量5匙
牛奶60克也是用同样的匙子5.5，图片忘拍了
低粉80克，图上饭碗的三分之二，以上拌好就是蛋黄糊了。
蛋白中加入70克糖，图中7匙子
最后就变成蛋糕糊了，为了方便吃，就不用8寸蛋糕模烤了。
开吃。
可能分量会有所出入，反正我是成功了，谢谢下厨房给我分享的地方。
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