家里还剩一条鲅鱼,不想按寻常做法做,所以就做个罐头鱼吧!实际上这个做法适合沙丁鱼或者小黄花鱼,但是鲅鱼做出来味道也是不错的!
将鱼洗净,切块
油烧热,加入姜末翻炒,再加入鱼
依次放入料酒,番茄酱,盐,糖,十三香,翻炒后加水,煮熟,收汁儿。
盛出,放入冰箱,保鲜20分钟。