过年各种聚会，各种胡吃海喝。胃虽然饱了，却易因消化不及时，积累不少“毒素”。
所以，长假回来的第一件事，是清肠。
在这里，摩登君推荐一道清肠神器：鸡胸肉瘦身沙拉，让你瘦成排骨精，还能一直美美美。
1、鸡胸肉洗净，盐和胡椒粉腌制30分钟。
1、生菜掰块、苦菊撕段、彩椒切块备用。 2、平底锅烧热，倒入橄榄油。
1、鸡胸肉放入锅内煎制。 2、煎制金色后，取出晾凉备用。
1、青菜捞出沥干，放入碗内。再挤入少许柠檬汁拌匀。 2、鸡肉胸切块，放在青菜上，小红柿装饰。再淋上千岛酱即可。
蔬菜可事先泡在水中，吃的时候捞出，能让蔬菜的口感更加清脆。