红豆饼

红豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   60克面粉+30克油揉成面团 做油酥

2. 第2步.

   100克面粉+20克糖＋50克水＋50克油混合揉成面团做油皮 （面粉略多于100克）

3. 第3步.

   将两种面团分成16等份,取一份水油皮面团按扁,把油酥面团包在里面

4. 第4步.

   变成这样

5. 第5步.

   擀成这样

6. 第6步.

   卷起来

7. 第7步.

   成这样

8. 第8步.

   再擀成这样

9. 第9步.

   继续卷

10. 第10步.

    保鲜膜覆盖静置15分钟可以揉红豆馅了

11. 第11步.

    包好

12. 第12步.

    进烤箱180度上下管20到25分钟 东菱烤箱六管温度偏高上色满意了表面又加盖一层锡纸