焖饭对我来说应该是特别方便的一种米饭食物了，简单几个食材的准备工作，然后放到电饭煲里面，就可以去做其他事情等着吃饭了，多少有些生活自动化感觉。
说到自动化，有时候做家宴时候，我特别厉害的就是会分别根据不同电器来设计菜式，比如烤箱、高压锅、豆浆机、电饭煲、微波炉、电磁炉。然后前期把所有事情准备好，计算着时间差不多了，按照合理的时间开始做菜，在饭点的时候就可以计算在差不多的时间里面一起上菜了。所以熟悉的食用厨房电器会给生活带来很大的方便。
香肠是市集里面的一个爆款香肠，我觉得味道还不错，当然用一些平日我们吃的广式香肠，川味香肠其实也很好吃的。
香菇泡发，土豆削皮。预先将米用水泡2小时
香肠切片，切姜片
锅内少许的油，丢入姜片和香肠炒出油
然后把香菇和土豆倒入翻炒到半熟就好
将事先泡好的米饭倒入锅内，加入两勺生抽、一勺蚝油，少许的盐，一起翻炒拌匀。
加入比正常煮饭的少一点的水量，（刚刚没过米1cm左右的水），放到电饭煲中，加了一些油渍番茄，装作一切都没发生过，正常的煮个饭。 我当时肚子饿，多加了一根香肠。- -！
煮熟后，再多焖5分钟，就可以了。
焖饭一个人吃，真的很方便