椰蓉手撕包

椰蓉手撕包的做法步骤

1. 第1步.

   按照先放液体后放固体的次序将材料放入面包机，最后放黄油，酵母。和面，然后进行一次发酵至两倍大。

2. 第2步.

   面团发酵时制作椰蓉馅儿。

3. 第3步.

   黄油软化，加糖搅拌均匀，分次加入鸡蛋液搅拌均匀，最后加入椰蓉搅拌均匀。

4. 第4步.

   面团发酵好后进行排气，擀成长方形，三分之二抹上椰蓉馅儿，三分之一留白。

5. 第5步.

   先把三分之一空白面先折上到有椰蓉的那一面，然后再这上去（如图）

6. 第6步.

   折好的面横过来略微擀开，切成两指宽的条状。

7. 第7步.

   每个切好的条状扭一扭。

8. 第8步.

   放入模具里，随意摆放就可以。

9. 第9步.

   烤箱二次发酵至两倍大小即可（盖保鲜膜发酵，底层放一碗水）。

10. 第10步.

    发酵好的面刷上蜂蜜水，撒上杏仁片。

11. 第11步.

    放入预热好的烤箱，170度烤制25分钟左右，面团上色后及时盖上锡纸防止烤焦。

12. 第12步.

    烤制完毕后取出脱模防止网上晾凉。

13. 第13步.

    模具不限，其他什么模具都可以，只是掌握好烤制的温度与时间。

14. 第14步.

    萨瓦林的模具烤制出来形状很美。

15. 第15步.

    香喷喷的揶蓉手撕包。

16. 第16步.

    口感，味道都赞极了。 没有淡奶油可以用牛奶代替，减少10克。