软麻花

软麻花的做法
9人浏览0人收藏
收藏

软麻花的做法说明

对于牙齿不好的人来说,只能吃这些偏软的东西了😂一直说了好久的去补牙齿,然后一拖再拖,貌似最近真的要去看看才行了,因为现在吃软的东西也有点疼了😔
说回麻花,相比脆麻花,更喜欢吃这种软的,当作零食吃,时不时吃上一口挺好,也不会像脆麻花那样边吃还边掉渣。

软麻花的食材和调料

面粉320克
鸡蛋1个,约43克去壳
牛奶120克
30克
蜂蜜18克
玉米16克
3克
酵母3克

软麻花的做法步骤

  1. 第1步.软麻花的做法步骤 第1步

    所有材料全部混合,揉成面团开始第一次发酵。

  2. 第2步.软麻花的做法步骤 第2步

    当发酵到大一倍后取出,分成八个小面团,然后再搓成长条,卷成麻花的形状,开始第二次发酵。

  3. 第3步.软麻花的做法步骤 第3步

    发酵好后便可开始炸了。 锅里放入适量油,油热后逐个放入麻花,关小火开始炸,你会发现不一会儿麻花就浮起来了,途中记得翻面,当出现金黄色后就可以捞起。

小贴士

比较简单的一款零食,就是发酵的时间要稍微长点,需要两次发酵,这样最后做出来的成品才会膨胀得更大,更松软。
开始揉成麻花的形状前可以先用保鲜膜盖上,让它松弛几分钟,这样更好搓。
发酵期间和搓形状的时候面团都需要用保鲜膜盖上,不然容易风干。
愿大家都能做出满意的软麻花。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页