炒扇贝肉

炒扇贝肉的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜扇贝肉洗净，用清水浸泡半小时，葱姜蒜改刀切丝，辣椒切小段

2. 第2步.

   取小碗，放耗油，酱油，一大勺清水，调成料汁

3. 第3步.

   锅内烧水，加料酒，水开后把扇贝肉用水焯一下，捞出待用

4. 第4步.

   炒锅倒花生油，转中火，放葱姜蒜，放小辣椒炒香，转大火，放之前焯好的扇贝肉

5. 第5步.

   放之前调好的料汁，翻炒几下即可出锅