酥羊肉

酥羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   精选羔羊后腿肉500克。

2. 第2步.

   切成1*4cm肉条备用。

3. 第3步.

   加入鸡蛋、淀粉、面粉、盐、甜面酱、白糖、料酒、十三香，腌制入味。

4. 第4步.

   过油，炸至金光，表面酥脆。

5. 第5步.

   炸好备用。

6. 第6步.

   羊大骨熬浓浇入酥肉，上笼蒸15分钟入味儿，汤加少许盐调味儿。

7. 第7步.

   香菜切段放入蒸好的酥羊肉碗中调味儿。美味儿的清汤酥羊肉完成。