大盘鸡

大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材备用，鸡腿焯掉血水。

2. 第2步.

   放入少许油烧热，放入葱姜蒜煸出香味儿

3. 第3步.

   加入豆瓣酱煸炒，倒入焯过得鸡块，快速翻炒。

4. 第4步.

   加入少许老抽，耗油，酱油调味，倒入啤酒中火煮沸。（注:只加啤酒，不要放水）

5. 第5步.

   开锅后倒入土豆，放入盐调味，盖盖儿中小火炖。

6. 第6步.

   待汤汁变浓稠，加入青椒。

7. 第7步.

   搅拌均匀即可出锅喽～