蛋黄焗南瓜

蛋黄焗南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   泡她萌😝 南瓜切长条不宜太细，加盐均匀搅拌，约20分钟，让南瓜出水。之后沥出多余水分。

2. 第2步.

   拌她萌😝 沥水后的南瓜裹上淀粉搅拌，使每一块都裹上淀粉衣，我用的红薯淀粉~

3. 第3步.

   炸她萌😝 油烧热，七成熟时放入南瓜，不宜一直翻炒，南瓜易烂。两分钟后出锅。

4. 第4步.

   咸鸭蛋黄压成泥。 炸南瓜的油多的话可以倒出去部分，我忘记到了，后来油有点多了… 油温放凉至五成热是，加入蛋黄泥翻炒至有泡沫即刻

5. 第5步.

   炸好的南瓜放进去裹上蛋黄沫，加入适量盐和白砂糖，出锅。盐不用放太多，蛋黄本身就是咸的。

6. 第6步.

   完成~是不是超级简单~