香蕉可可意式脆饼

香蕉可可意式脆饼的做法
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香蕉可可意式脆饼的做法说明

之前做的脆饼烤太硬了,随手加了香蕉泥口感好多了,记录一下。

香蕉可可意式脆饼的食材和调料

鸡蛋一个
低筋面粉180克
70克
可可粉15克
肉桂粉一小勺
天然酵种80克
椰蓉两大勺
蔓越莓适量
适量
燕麦适量
麦麸适量

香蕉可可意式脆饼的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋加糖打散,加天然酵种,加香蕉泥,搅拌均匀。

  2. 第2步.

    低粉可可粉肉桂粉麦麸混合过筛,加入1中,刮刀翻拌,加入椰蓉坚果蔓越莓,混合成稍微有点湿乎乎的面团。整形之后170度烤25分钟,放凉切片每面再考烤8分钟。

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