香酥烤猪蹄

香酥烤猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   先将切好的猪蹄去血水，用沸水煮一下，去血水，洗净

2. 第2步.

   锅里倒入橄榄油，烧热后倒入姜片，大蒜头，翻炒出香，再倒入猪蹄，翻炒至变黄色，放入花椒，八角，香叶，红糖，黄酒，再次翻炒出香，最后倒入一罐啤酒，炖到猪蹄嫩了为止！「如用高压锅半个小时变可」

3. 第3步.

   把吸油纸放在烤盘上「没有吸油纸可用锡纸代替」再把炖好的猪蹄以皮朝上的姿势一次摆在烤盘里，烤箱温度调到200度烤15--20分钟即可