婆婆总是会做一些馄饨放在冰箱里,让我们忙碌的时候可以方便解决一顿餐食。她总是用自家的荠菜或小青菜拌肉馅,无论汤煮还是油煎都很美味。
平底锅热锅放少量食用油,摆上馄饨
大概煎1分钟后倒入清水,以沒过馄饨三分之一为宜,大火烧开转中小火煎至图片所示。可打开锅盖撒上葱花,可观察馄饨底部是否焦脆,如没有则继续转中大火收汁至底部焦脆即可。
这个就是收完汁水底部焦脆的状态啦
装盘啦
醋➕老干妈,味道好极啦
收汁一定要注意底部焦脆才好吃哦