香辣鸡爪

香辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   1，鸡爪洗净放锅里，加料酒➕水煮沸焯水，捞出去沫沥干2，热锅冷油，倒入生姜➕蒜末➕小红椒爆香，加入沥干的鸡爪翻炒后加入豆瓣酱➕自制辣酱翻炒均匀3，然后倒入料酒➕生抽➕两小勺糖➕尖椒继续翻炒入味4，倒入没过鸡爪的水加入适量鸡粉➕八角桂皮香叶5，盖锅盖煮沸，焖煮至收汁6，装盘，撒入适量葱花上桌啦