肉末酱豆角面

肉末酱豆角面的做法步骤

1. 第1步.

   先准备好所有食材，煮好的羊肉切片

2. 第2步.

   猪肉泥加淀粉和生抽抓匀腌制5分钟

3. 第3步.

   宽豆角切斜条备用

4. 第4步.

   热锅热油爆炒肉末，将肉末铲碎翻匀

5. 第5步.

   带到肉紧实，锅内汤汁浓稠加入熬制好的沙茶酱、辣椒面和一克老抽

6. 第6步.

   翻匀，爆炒至肉末上色均匀

7. 第7步.

   倒入宽豆角干炒片刻，豆角入味上色熟透即可，注意豆角一定要炒熟，半生吃容易腹泻

8. 第8步.

   另起一锅烧开水煮面条煮开就快速关火捞出，这时候面条时八分熟

9. 第9步.

   装入面碗内，夹上羊肉片、炒好的肉末豆角码好

10. 第10步.

    撒入葱蒜碎，炒菜的汤汁加入香醋少许、面汤调匀一起浇在碗内，并放少许香菜在表面装饰一下

11. 第11步.

    喜欢辣椒的，还可以加点剁椒在上面点缀，油泼辣子也行，随自己喜好调味吧

12. 第12步.

    要不要来一碗？我先开吃喽！