今天走了一圈水产市场，都被这肉肉的香螺而吸引了；为什么肉肉的捏？其实就是它的肉肉都冒出壳在接受着水给做的按摩，我这么说香螺君应该不会生气吧，哈哈
那香螺你了解不？香螺又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形，壳质较坚硬；主要分布于中国的广东，福建，辽宁, 山东等地区。营养价值也是高高的哦！
野生香螺配上秘制辣炒，那味道叫一个酸爽，我不禁哼起了小曲…
辣妹子辣辣妹子辣辣妹子辣妹子辣妹子辣…
好了，不闹，一起来看看做法吧！
姜去皮，先切条后切丁
大蒜去两头
先切片
后切末
香螺、姜末、蒜末、葱末，蚝油、辣椒块、花椒、麻椒、辣妹子、料酒
热锅倒水，将香螺倒入焯熟后捞出备用
热锅倒凉油
下姜末、蒜末、葱末，倒入适量蚝油、辣椒块、花椒、麻椒、辣妹子翻炒均匀
然后将香螺放入锅中和酱汁翻炒均匀
能吃辣的话可以放入适量彼得秘制辣椒油
翻炒均匀即可出锅
香螺要洗净，用水泡一会哦！一定要先下姜末和蒜末，因为葱末容易糊哦！