西兰花，营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分是同类蔬菜之首。被誉为“蔬菜皇冠”。每逢佳节胖三斤，节后健康减肥，沙拉拌西兰花。
准备新鲜西兰花、去根部；
西兰花洗净切好，滤干水；
清水煮沸，放入西兰花汆汤至熟；
汆汤好的西兰花捞出，过冰水的盆子；PS：保持西兰花的颜色，还脆爽
迅速夹出西兰花，滤干水，摆盘；
沙拉酱、圣女果干拌均即可；PS：如果圣女果干太大，可以切小些。
1.西兰花要切好之后一朵一朵细心洗；2.西兰花不要太多朵，不入味；3.果干可以根据自己喜欢加入
