西红柿鸡蛋面疙瘩

西红柿鸡蛋面疙瘩的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的食材，洗净西红柿和小葱。

2. 第2步.

   在面粉里撒点盐，分几次加水搅拌成糊状。

3. 第3步.

   西红柿切丁，鸡蛋打散。

4. 第4步.

   锅内倒入少许精制油，下西红柿丁煸炒出酱汁后，倒入一大碗水。等锅子煮开后，找一把深一点的勺子依次下面糊。

5. 第5步.

   下面糊的时候，尽量散开着放，等面糊凝结浮起来了，就说明面疙瘩熟了。

6. 第6步.

   等面疙瘩全部煮熟后，放适量的盐和白胡椒粉调味，随后打入鸡蛋液，再稍煮一会会，关火完成。

7. 第7步.

   盛入碗中，撒上切好丝的小葱段，西红柿鸡蛋面疙瘩就做好了。