香菇提前泡发剁碎,猪肉剁碎,最好能直接买肉末 同步剁碎姜末
锅烧热,香菇同姜一起干炒 直到不能出水,盛出 锅放油,炒肉,加入豆瓣酱,盐,五香粉胡椒粉等 大火炒2分钟后加香菇和姜,炒一分钟,加老抽生抽
加水,熟芝麻,大火烧开转中小火,直至汤汁收干
凉后盛到玻璃瓶里~~完美
泡发香菇的水可以把干净的留下来代替步骤三的水,香菇味更浓~~