蒜香粉蒸排骨

蒜香粉蒸排骨的做法

46人浏览0人收藏新东方欠我一个资格证

蒜香粉蒸排骨的做法说明

小时候爸爸做过，记忆犹新，生宝宝前一天晚上特别想吃，给爸爸打电话，爸爸做好送到医院。现在宝宝三个月了，回想起这道菜就想起爸爸的疼爱。爸爸不在身边，打电话询问做法，试着做了一遍。是那个味道！

蒜香粉蒸排骨的食材和调料

排骨	一斤半
盐	1.5勺
糖	2勺
蒜	1.5头
八角	1-2颗
醋	少许
老抽	少许
橘子皮	2个
玉米淀粉	两大勺

蒜香粉蒸排骨的做法步骤

第1步.
排骨泡一个小时，洗净，控干水分

第2步.
盐1.5勺

第3步.
糖2勺

第4步.
八角

第5步.
醋

第6步.
老抽

第7步.
蒜先拍一下

第8步.
剁成蒜末

第9步.
加入橘子皮，抓匀，腌制10分钟

第10步.
腌制后加入两勺淀粉抓匀

第11步.
冷水上锅蒸，上汽后再蒸一小时

第12步.
出锅，完成！

小贴士

放醋为了提香，少许即可！
老抽上色，适量！

相关分类

快手菜清蒸下午茶

相关菜谱