宝宝辅食：芝麻小包子

宝宝辅食：芝麻小包子的做法步骤

1. 第1步.

   面团材料混合，用筷子搅成絮状物后，手揉面团至三光：即盆光、手光、面光

2. 第2步.

   温暖处发酵2倍大。 也可冰箱冷藏发酵，5度以下，发酵一晚上，第二天早上做，也是刚好2倍大。

3. 第3步.

   取出发酵好的面团，排气，撒少许干粉，再次揉至面团光滑，切面几乎无气孔为止

4. 第4步.

   搓成粗条，分切成10个小剂子，我做的比较小，适合宝宝

5. 第5步.

   将剂子逐个滚圆

6. 第6步.

   取一个剂子，拍扁，擀开成圆面片，擀法同擀饺子皮一样，放上自制芝麻酱馅料。（芝麻酱不能太稀，否则放进去会到处流淌，包不起来） 自制芝麻酱做法： 1. 芝麻洗净放锅中炒干小火炒出香味，注意火候不要炒焦，这样会有苦味， 2. 然后放入破壁机，倒少许核桃油，冰糖，开始破壁。 3. 喜欢芝麻酱顺滑的可以破壁久一点，直至顺滑无颗粒；喜欢有颗粒感的，稍微破壁几下就可以了。

7. 第7步.

   捏着褶子一点点收拢

8. 第8步.

   收口处捏紧，温暖处发酵1.5倍大即可

9. 第9步.

   放入蒸锅内，冷水上锅，大火烧开后转中火15分钟，结束后关火再焖5分钟即可出锅

10. 第10步.

    好软好香，超级柔软好吃，吃不完的可以冷冻起来，下次吃记得热透哦！