此菜谱由买家 花掉菇凉。年糕当然是市集颜大叔家的年糕，也就是我家的，哈哈。 午后的餐点，来一盘糖桂花芝士烤年糕 ，一杯红茶。
菜谱步骤 1、年糕放水里煮到半熟，拿出来沥干水
2、平底锅烧热，将年糕放进去两面煎熟，可以看到两边有些鼓起来，烤干及右些许纹路即可。不用放油关火。解冻的芝士粒放锅里，余温即可将芝士软化，再把芝士移到年糕顶部。 3、装盘，趁热撒上糖桂花即可没有糖桂花就把白糖和桂花先混合，再撒上去
ps:温情提示
1、锅一定要好，花掉菇凉可是用的法国的铸铁锅，不过大叔可是国产控（主要买不起）
2、一定要小火，需要有耐心，耐心。
3、如果没有糖桂花，可以白糖和桂花混合在一起撒上去。
4、颜大叔年糕