南瓜肉松坚果面包

南瓜肉松坚果面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备沙拉酱、肉松备用

2. 第2步.

   准备坚果备用

3. 第3步.

   南瓜泥、鸡蛋、牛奶、盐、糖、玉米油放入盆中混合拌匀

4. 第4步.

   将面粉、酵母粉放入拌饭的南瓜蛋奶糊上用筷子稍微拌一下

5. 第5步.

   开始揉面

6. 第6步.

   面团揉好后能拉出薄膜即可

7. 第7步.

   将揉好的面团放在容器中盖上盖子

8. 第8步.

   放入提前35度预热的烤箱第一次发酵

9. 第9步.

   面团发至2倍时即可取出，手指沾上面粉在表面的中间扎一下，没有出现塌陷说明面已经发好。

10. 第10步.

    取出揉一下面，排出气体

11. 第11步.

    排气后做成每10个每个80g的小面团，盖上保鲜膜待用

12. 第12步.

    将小面团擀开成椭圆形，放上沙拉酱

13. 第13步.

    将肉松放在沙拉酱上

14. 第14步.

    两边对折，稍压一下

15. 第15步.

    在放些坚果

16. 第16步.

    卷起

17. 第17步.

    卷好的样子

18. 第18步.

    全部卷好的样子

19. 第19步.

    模具底部垫上油纸，将卷好的面团放入模具中

20. 第20步.

    每个模具中装5个，在表面上再喷撒些水，烤箱底部放上加热水的烤盘，38度第二次发酵

21. 第21步.

    发至两倍大， 将加水的烤箱底盘取出，150度烤40分钟。面包表面稍微有些上色需盖上锡纸

22. 第22步.

    烤好的样子。取出后马上脱膜，表面刷些玉米油，稍凉后可放入保鲜袋中

23. 第23步.

    成品