奶酥小饼干

奶酥小饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料-黄油80g

2. 第2步.

   奶粉-12g

3. 第3步.

   白糖-50g

4. 第4步.

   鸡蛋黄3个

5. 第5步.

   低筋粉-180g

6. 第6步.

   黄油切成小块，常温软化，先用打打散

7. 第7步.

   加入奶粉和细砂糖，将黄油打发

8. 第8步.

   打发的黄油，体积增大

9. 第9步.

   将蛋液倒入打发的黄油中，再加少许的柠檬汁，去腥味，将蛋液和黄油用打蛋器搅拌均匀

10. 第10步.

    筛入面粉，用刮刀翻拌，不要揉面粉，不然就不酥了，

11. 第11步.

    翻拌成这样，就可以把面团到一起了，就像握雪球一样，千万不要揉面

12. 第12步.

    将团好的面团赶成0.5cm厚的饼，切成自己想要的形状，烤箱180度预热8分钟后，将烤盘放入烤箱中层，烤12分钟，拿出来放凉，装入盒中。