牛奶布丁

牛奶布丁的做法
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牛奶布丁的食材和调料

牛奶250克
吉利丁片5-10克
适量

牛奶布丁的做法步骤

  1. 第1步.牛奶布丁的做法步骤 第1步

    吉利丁片泡水软化,如果是布丁粉或者吉利丁粉就可以省掉这个步骤了;

  2. 第2步.

    牛奶入锅,加热搅拌,微微烧开但是不沸腾的状态熬一会。这一步只是为了让牛奶浓缩一点,蒸发掉一部分水分,可以省略,直接加热到略烫手即可;

  3. 第3步.

    冷却到略烫手程度,加入吉利丁片,搅拌均匀,倒入乐扣盒子;如果对于美观度要求比较高,可以过筛,表面会更加光滑;

  4. 第4步.牛奶布丁的做法步骤 第4步

    冷却后盖盖,入冰箱~~~就好了

小贴士

1、牛奶250ml;
2、吉利丁片2片(5-10g),喜欢嫩点就一片,老点Q点就两片,自己多试试口感,通常我做1L牛奶会用到6-7片;
3、糖或者代糖,小怪兽吃我会熬焦糖,白糖、黄糖、红糖都可能会用,自己吃不放糖,或者考虑小怪兽会一起吃就放代糖。 4.QQ的,滑滑的,还可以加各种果酱、坚果什么的,浇上酸奶也不错。

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