黑芝麻酱肉松华夫饼(酵母版)

黑芝麻酱肉松华夫饼(酵母版)的做法
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黑芝麻酱肉松华夫饼(酵母版)的做法说明

原来只想烤个奶奶灰华夫饼,却没想到黑芝麻酱+肉松的甜咸搭配竟然意外惊艳!!

方子的量是6块华夫饼左右哦~

黑芝麻酱肉松华夫饼(酵母版)的食材和调料

低筋面粉60g
细砂糖7g
1g
干酵母1.2g
小苏打0.4g
牛奶100g
黄油20g
全蛋液20g
黑芝麻酱两大勺
芝麻一把

黑芝麻酱肉松华夫饼(酵母版)的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油微波炉软化成液体,加入所有材料拌匀(砂糖和酵母最好不要直接接触,倒材料的时候分别倒在碗的两边),40度发酵30min

  2. 第2步.

    华夫饼机预热一下(可滴上一滴水试试温度,水滴立刻蒸干,说明预热完成)

  3. 第3步.

    勺一勺面糊,浇进华夫饼机,立刻均匀撒上肉松,再浇一勺面糊覆盖住所有肉松部分,压下盖子....

  4. 第4步.

    如果是煤气上烧的手持华夫饼机,建议加热10~15秒立刻翻面,再加热15秒再翻面....总结经验,最开始淋下面糊以后尽快翻面做出的华夫饼形状最满意~

  5. 第5步.黑芝麻酱肉松华夫饼(酵母版)的做法步骤 第5步

    晾晒架冷却,切除不规则边缘,撒上糖粉淋上酸奶,味道很有层次感,棒棒哒!

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