油菜鸡蛋卷

油菜鸡蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   洗净油菜

2. 第2步.

   开水焯油菜

3. 第3步.

   油菜冷水洗后攥干，榨汁。

4. 第4步.

   榨汁后

5. 第5步.

   将榨好的油菜汁倒入已搅拌好的鸡蛋液

6. 第6步.

   加入面粉

7. 第7步.

   切好葱花，胡萝卜压花。

8. 第8步.

   橄榄油热锅，倒入搅拌好的面糊，变色后翻面煎，面饼鼓起后即熟，出锅。

9. 第9步.

   将另一只鸡蛋搅拌好，倒入煎锅。

10. 第10步.

    在蛋饼上加入葱花。

11. 第11步.

    将煎好的鸡蛋饼放在油菜饼上，叠起，卷起。

12. 第12步.

    切段，装盘。