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豆沙糖皮
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HMM烘焙美学室
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豆沙糖皮的食材和调料
高筋面粉
50g
自制
米粉
15g
豆沙
150g
豆沙糖皮的做法步骤
第1步.
上述材料混合后上锅蒸20--25分钟。具体看状态。出锅后放在硅胶垫上像揉面粉团一样把糖皮揉开。
第2步.
可以用来做花束包面。
小贴士
自制米粉为泡过的大米晒干后用机器磨成粉。
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