椰蓉面包（玉米油版）

椰蓉面包（玉米油版）的做法步骤

1. 第1步.

   先制作汤种，面粉加水搅拌均匀，小火熬制60度，面糊成稠状，放凉待用

2. 第2步.

   做好的汤种加主面团所有材料混合

3. 第3步.

   揉至扩展状态，如图所示

4. 第4步.

   面团发酵至手指戳洞，不回缩不塌陷即可

5. 第5步.

   发酵好的面团，排气，等分六份滚圆，醒发15分钟

6. 第6步.

   面团擀开如图所示，放入椰蓉馅

7. 第7步.

   自上而下卷起，搓长，如图所示

8. 第8步.

   也可以剪成这样形状

9. 第9步.

   发挥想象，随意整形吧

10. 第10步.

    以上整形好的面团，烤箱放盆热水，进行二次发酵，发酵35分钟

11. 第11步.

    用剪刀剪出想要的形状，表面刷层蛋液

12. 第12步.

    烤箱中层，上下火180度，20分钟出炉

13. 第13步.

    心形做法:面团擀圆，放椰蓉，包起来

14. 第14步.

    包好馅的面团擀成椭圆形

15. 第15步.

    上下对折

16. 第16步.

    继续对折

17. 第17步.

    如图所示，用刀切开口

18. 第18步.

    翻转，整形完成

19. 第19步.

    依次整形完毕

20. 第20步.

    烤箱放盆热水，35分钟，进行二次发酵，发酵好后，刷层蛋液

21. 第21步.

    烤箱预热，中层180度，20分钟，出炉

22. 第22步.

    很好吃呦