葱油鳜鱼

葱油鳜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鳜鱼洗澡，鱼身两面斜划几刀

2. 第2步.

   鱼身两面各撒少许适量的盐，盘底垫上大葱葱白及蒜瓣，把鱼放在上面，再在鱼的上面放上姜片、蒜瓣，浇上料酒。

3. 第3步.

   蒸锅内大火烧开，再把鱼放入蒸锅蒸8至10分钟关火。

4. 第4步.

   蒸好鱼之后，换一个热盘子。用一个平盘和锅铲把鱼移至另一个盘内。

5. 第5步.

   炒锅内倒入花生油烧热，烧至油冒烟。鱼身上盖上小香葱，均匀淋上蒸鱼豉油，再浇上热油，随着chi啦一声，立马击发出香味啦！

6. 第6步.

   完美上桌，开吃！😁