葱爆雪蟹

葱爆雪蟹的做法步骤

1. 第1步.

   雪蟹解冻后切段 2磅是三个图片大小雪蟹

2. 第2步.

   蟹腿劈开 备用

3. 第3步.

   姜切丝 蒜切片 葱白切段 葱叶切末

4. 第4步.

   锅热油 爆香葱姜蒜 大火翻炒雪蟹 加入少许料酒去异味 生抽调味 老抽上色 多加糖 在加入少许水 同时大火翻炒 约2-3分钟

5. 第5步.

   收汁 撒葱末 翻炒几下 出锅