豆渣麦片饼

豆渣麦片饼的做法

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豆渣麦片饼的做法说明

很难定义这是饼还是饼干。外表焦脆，内里湿润。关于它的设想完全是为了开发白糖浆的用途。这个配方受到了孟老师高纤坚果棒的启示，自己感觉有点过甜了。豆渣与综合麦片，以粗对粗，口感非一般人能接受，欲试者三思。

豆渣麦片饼的食材和调料

豆渣	130克
综合麦片	38克
白糖浆	40克
蛋液	25克

豆渣麦片饼的做法步骤

第1步.
准备用料

第2步.
将蛋液和糖浆放入大碗

第3步.
搅拌至溶化

第4步.
加入豆渣，搅拌均匀

第5步.
加入综合麦片

第6步.
拌匀

第7步.
摊在烤盘中，整成规则的长方形

第8步.
放入预热180度的烤箱，中层，烤约30分钟，

第9步.
表面金黄出炉

第10步.
晾凉后切块食用

小贴士

豆渣水分比较多，所以成品内部也比较湿润。
尽量挤干豆渣的水分，会比较容易成型，而不至于松散开。

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