在生鸡翅上划刀，用一勺老抽，两勺料酒腌至少两个小时。
锅中放水和姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫，沥干。
小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄色的
一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽、两勺生抽、加一点盐。加半只桂皮会更有风味的。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐时再加少量盐，这样很容易控制味道
炖至汤汁收浓，基本所有汁都在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁，就可以出锅了
