客家盐酒鸡

客家盐酒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   买的是整鸡，在锅里煮熟，如果锅小的话可以切半煮

2. 第2步.

   熟了以后切开抹盐，表皮都抹上盐就行不用很多。

3. 第3步.

   用的是我妈妈自己酿的客家米酒

4. 第4步.

   切成图中大小，葱段和姜片铺在底下。最后倒米酒，米酒大概1/5就行了，如果怕太淡还可以再撒一点盐上去。蒸15到20分钟就行啦

5. 第5步.

   鸡汤用来煮老家的粉干，加了自己买的肉片，超级好吃~