京酱肉丝～卷春饼

京酱肉丝～卷春饼的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉条状，装碗，加料酒，盐，淀粉糊浸泡

2. 第2步.

   两只鸡蛋打散，用平底锅烙成蛋饼，晾凉后切丝，黄瓜，胡萝卜，葱，分别切丝，装盘。

3. 第3步.

   锅内放油，烧热，加葱姜蒜爆出香味，放入腌好的肉丝，炒至八分熟，加甜面酱，炒至全熟，装盘