韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   和面！冷水、温水都可以！用筷子一边搅拌面一边放水，搅拌成面絮，用手和面成面团，静置20分钟以上。

2. 第2步.

   开始拌馅啦，韭菜切末，鸡蛋炒熟炒碎放入容器中，再放入肉末、虾皮、酱油、耗油、盐、植物油一起顺时针搅拌粘稠。

3. 第3步.

   面团揉成条状，切成大一点的段，擀面皮。

4. 第4步.

   取适量的馅放在面皮上部分位置，把下部分的面皮往上提，盖住馅，边缘按住捏紧。

5. 第5步.

   用大手指按出花边。

6. 第6步.

   漂亮的韭菜盒子就初成型啦！

7. 第7步.

   平底锅放少量的油，放入包好的盒子，小火盖锅盖焖煎。

8. 第8步.

   煎熟上色，翻面继续煎熟即可。

9. 第9步.

   我完美的韭菜盒子就完成啦！外酥内香，特别好吃！我做了21个哦！