黑椒培根面包

黑椒培根面包的做法步骤

1. 第1步.

   培根用厨房纸吸干水分，放入平底锅中，不放油，小火煎至两面微黄，切碎备用。

2. 第2步.

   将面团材料后油法揉至出膜，然后加入的黑胡椒粉和培根碎搅拌均匀。

3. 第3步.

   将揉好的面团收圆，基础发酵60-90分钟至2-2.5倍大。

4. 第4步.

   发酵好的面团取出排气，分割成8份，滚圆后放在烤盘上。

5. 第5步.

   最后发酵结束后，表面割一道较深的口子。

6. 第6步.

   中间挤入一条软化的黄油，放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。