作为一个黑龙江与山东混血的北方人…从小见惯了我妈包两手一捏几秒钟就包好一个水饺。
看到厨房里很多厨友讨论怎么包水饺，琳琅满目的手法层出不穷.
其实我平时也是用捏褶的包法.但我看我们这边喜家德之类的饺子店都是一捏一个，一是包起来有效率，二是这种方法貌似是最正宗的包饺子方法.
but似乎会的人越来越少了…
好吧，就在这里记录一下我老妈的独家捏饺子手法_(:3 」∠)_
皮放在左手，筷子挑起肉馅放到皮中央。不用担心，可以多放一点，这样包出来胖胖的很可爱。放好肉馅要用筷子压一压，一会好操作。
开始包。把皮折过来，先捏一下中间位置，简单固定住。
用大拇指和食指内侧，大概就是虎口那个位置捏住。两只手分别捏住两边。
就是这个样子！压！要挤出小肚子～这几步不好描述，注意看图哦。
妥了！饺子上面皮粘了一下…没关系_(:3 」∠)_
这个真的不太好描述，实在不行我发个动图上来。
馅料根据自己口味来调，这次图中是酸菜馅的…
这种方法很简单，但是得经常练习。练好了包饺子效率会特别高。
希望能帮到各位！嘿嘿嘿欢迎发作品上来嗷，看不明白的地方欢迎询问～