一直很喜欢吃土豆泥，尤其是喜欢那种口感浓郁的。试过很多方子，并没有找到特别喜欢的，自己试着配了一个方子，加了一味特别的调料，调配出独特的香味。下厨房这种事，果然还是要自己尝试呀！
土豆洗净去皮后，蒸熟，用压泥器把土豆压成泥。
在土豆泥中撒入适量的盐、黑胡椒粉和吉士粉，搅拌均匀。
在搅拌均匀的土豆泥中，加入适量的牛奶(可不加)，混合均匀即可。
牛奶的作用主要是调节土豆泥的口感，使其吃起来很绵滑，不会太干涩，也可以增加土豆泥的奶香味。
吉士粉是增加土豆泥独特香味的秘密武器一定要加，没有的话，就没有那种浓郁的风味了。