酱香鸡爪

酱香鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   【鸡爪处理】买回来的鸡爪切去指甲洗干净，如果太大担心不好啃可以切成两半并且用刀划几道，如上图。

2. 第2步.

   【佐料准备】姜，大葱，蒜头，八角，冰糖，辣椒准备。

3. 第3步.

   【鸡爪焯水】鸡爪下冷水，待水烧开后搅拌几下捞出。

4. 第4步.

   【下锅】热锅下油，放入准备好的佐料翻炒几次后加入鸡爪，翻炒均匀

5. 第5步.

   【加水收汁】加入末过鸡爪的水后，放入一勺料酒，一勺老抽，两勺酱油，大火烹煮到收汁。

6. 第6步.

   【出锅】酱香鸡爪请慢慢享用～