想吃馄饨，就自己动手包了。
新买的鲜肉切成肉馅，加葱末，姜末，鸡蛋（蛋清），盐，黄豆酱油，十三香，加入烧热的花生油，顺时针搅拌均匀，肉馅就做好了。
馄饨皮是外面买的，包的时候需要沾水才能粘合，我包的比较随意，因为煮出来都差不多，粘住就好啦。
清水煮开下馄饨，加一丢丢盐防止粘锅，煮至馄饨飘起来再加两次水，盛入碗中，根据个人口味调入配料。我加了紫菜，香菜，香油，辣油，醋和盐。
这次包了很多，装在密封袋里冷冻起来，来不及准备早餐的时候可以拿来煮。#馄饨皮买少了后面是自己和面擀皮，看着不如外面的皮好看，但愿吃的时候不会太影响吧～
外面的绞肉机常年不清洗脏的很，有时间一定要自己准备肉馅。