矜宸•水煮牛肉

矜宸•水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   娃娃菜豆芽菜洗净

2. 第2步.

   配料准备齐备

3. 第3步.

   牛肉用盐胡椒生抽料酒拌匀，打入一个鸡蛋，两勺生粉，用手将所有液体抓入牛肉

4. 第4步.

   抓匀后备用

5. 第5步.

   蔬菜焯水去生

6. 第6步.

   过凉白开后入盘备用

7. 第7步.

   热锅冷油，依次下入洋葱，姜，蒜头，花椒，香料，爆出香味

8. 第8步.

   加入辣椒圈，豆瓣酱，炒出红油

9. 第9步.

   加水，煮开，加入适量牛骨浓缩高汤

10. 第10步.

    水沸腾后调味，下入牛肉去生，水淀粉勾芡关火。

11. 第11步.

    蔬菜垫底，倒入牛肉和汤汁，放入葱香菜辣椒圈，撒辣椒面和花椒面。

12. 第12步.

    烧热油淋入爆香

13. 第13步.

    美味难挡～