家常泡菜烧鲫鱼

家常泡菜烧鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好葱姜蒜、芹菜

2. 第2步.

   四川泡菜（泡姜泡椒或泡萝卜）切碎备用

3. 第3步.

   放食用油、猪油（如果有的话）烧热锅，放花椒、葱姜蒜、干辣椒，再放碎泡菜煸炒，煸炒几分钟，过程中加生抽、料酒、糖、豆瓣酱

4. 第4步.

   加水没过调料再高一些，加入芹菜梗，大火烧开

5. 第5步.

   将洗好的鲫鱼放入，汤烧开后调中小火煮10-15分钟

6. 第6步.

   起锅的时候放一点鸡精和芹菜叶