木耳头一天温水发好 胡萝卜切象牙片 葱碎，姜片，蒜片
锅中加油，玉米油加花生油一起混合，油多点。或煎下油温高点下去豆腐片，翻面两年炸至金黄色。 锅中少许油下去葱姜蒜，炒下，下去排骨高汤，下去豆腐，加入料酒。糖，小火焖，加一点点酱油，盐适量，加入木耳。（木耳不怕煮）盖上盖，焖上20-30分钟
收收汤汁，加入胡萝卜、青椒，翻炒，加入少许的水淀粉，青椒半生。翻炒收好汤汁，盛出即可
