戚海蛋糕😂

戚海蛋糕😂的做法步骤

1. 第1步.

   五只全蛋打

2. 第2步.

   天气太冷的时候打蛋盆底下放盆30-40℃的温水，有助于打发，白糖分次加入

3. 第3步.

   打成这个样子就OK了，拉上来不容易掉，掉下去不容易消失就可以

4. 第4步.

   低筋粉分两次筛入，我用打蛋器最小档搅拌均匀，加入牛奶玉米油搅拌均匀，期间一定要同一个方向打，不然会消泡，加了粉不用打太久，不然也会消泡

5. 第5步.

   倒入烤盆用力震几下，把泡泡震出来，烤箱160℃预热几分钟，热了就行，上下火烤三十分钟，中间我有注意上色情况，上色快就降温度，温度也是看个人烤箱脾气哈

6. 第6步.

   有木有，一样松软细腻😜