玛格丽特

玛格丽特的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   将鸡蛋煮熟去蛋白。

3. 第3步.

   把蛋黄放筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛成蛋黄细末。

4. 第4步.

   黄油提前室温软化，加入糖粉和盐。

5. 第5步.

   打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。

6. 第6步.

   倒入蛋黄细末

7. 第7步.

   翻拌均匀。

8. 第8步.

   筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀，无干粉即可。

9. 第9步.

   用手揉成面团，放进冰箱冷藏1个小时。

10. 第10步.

    取出冷藏好的面团，分成均等的小圆球。

11. 第11步.

    用大拇指按扁圆球。

12. 第12步.

    放入提前预热好的烤箱170度，15-18分钟，表面上色即可。

13. 第13步.

    出炉晾凉后，立即装袋保存。

14. 第14步.

    好吃看得见，特别适合牙不好的人吃。