幼嫩爽滑的蒸鸡蛋

幼嫩爽滑的蒸鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋提前从冰箱取出来，恢复到室温。用筷头挑一点玉米淀粉和一点糖。同时用蒸锅煮水。

2. 第2步.

   加入1克盐。拌匀。

3. 第3步.

   量100毫升水。

4. 第4步.

   加入5毫升牛奶。在微波炉加热15秒。

5. 第5步.

   牛奶与水的混合物倒入蛋液。搅匀。

6. 第6步.

   蒸锅水开后放入蛋液，锅盖呷一个小缝。转小火蒸15分钟。

7. 第7步.

   出锅后加少量麻油、美极酱油即可。