萝卜烧素鸡

萝卜烧素鸡的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜洗净去掉老头部分，不用全部去皮稍做处理、姜切片、葱切长段，备齐食材

2. 第2步.

   素鸡、萝卜切块

3. 第3步.

   锅锅烧热倒油待油温8层热放两片姜

4. 第4步.

   开始煎素鸡，转中小火

5. 第5步.

   素鸡煎至两面金黄装盘备用

6. 第6步.

   煎素鸡的油不用倒掉----放姜、辣椒、八角稍微过油

7. 第7步.

   中火---把萝卜放进锅里翻炒两分钟

8. 第8步.

   倒入老抽翻炒几下

9. 第9步.

   加入清水（有高汤加高汤）

10. 第10步.

    放入虾干和冰糖盖上锅盖大火烧开转中火

11. 第11步.

    待水收到三分之一（约15分钟）把煎好的素鸡放入锅内，萝卜与素鸡混合转小火焖

12. 第12步.

    焖至20分钟，汤汁差不多收干时放味精、小葱段搅拌均匀关火

13. 第13步.

    装盘端上桌